| 麻のレストラン |
先日、Hempレストラン麻というところに行ってきました。
麻は大麻になるので日本では栽培は禁止されていますが、実は栄養素は抜群で布地などに使っても良くとっても使い勝手の良い植物との事です。
日本でも戦前は麻を自由に育て生活に生かしていたそうです。
そんな気持ちも込めて、オーナーの前田さんは麻を普及させようとがんばっているようです。
ですが、日本で栽培されていない上、当然ですが正式に輸入しているためとてもコスト高になるそうです。
大変な中でもコツコツと頑張って今に至っているとの事です。
お料理についてはかなりおいしかったです。これで体に良いというのだから本当にありがたいです。
下北沢にお寄りの際はぜひ行ってみてください。
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| SALONE2007 |
昨夜、お食事会に招待して頂きました。
SALONE2007で行われたのですが、ワイン教室等で知り合いになった方々中心の仲間に混ぜて頂いてお食事しました。私は大遅刻をしてしまったのですが、皆さま暖かく仲間に入れて頂きました。
遅れてしまい、すみませんでした！！
料理については、ものすごくおいしかった。
自分は幸せにも11月・12月・1月と3カ月連続で食べさせて頂いています。毎月、相当おいしいのですが、特に1月はかなり強力になっている気がします。
2つ目のメニューの「佐島港の蒸し物 オレンジの香り」の写真です。
これは、おいしさがギュッと詰まったスープに、オレンジがアクセントになってとてもさわやかな風味に仕上がっています。
ちなみに、ホームページで料理の写真を見ることができます。
ビオワインも最高においしかったので、どんどん飲んでしまいました。
酔っぱらっいました。。。
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| SALONE2007 |
先日、SALONE2007というイタリアンレストランに行ってきました。
http://www.salone2007.com/04_shop/index.html
横浜の元町中華街にあり、この10月にオープンしたばかりのお店です。うちの税務のお客様が経営に関わっているということで、ご招待頂き11月のメニューの試食に同席させて頂きました。
（毎月コースメニューが変わります）
そこでの料理は本当においしくて、感動の連続でした。
毎回毎回料理の説明のときに驚かされることの連続で、
「えっ？そうなんですか？すごい！！」
みたいな場面が繰り返されました。
そして、食べてみるとこれが本当においしい！！！（写真がなくてすみません、、）
一口一口じっくりかみしめ、うまみが体にしみこんでいくのを感じながら、食べました。うまみと言っても、味の素とかの化学的なものでなく、自然のものから生み出される本物のうまみと言った感じです。
本当においしかった。
もう一点驚いたのがワインでした。
有機栽培のような考えでブドウの作り、ワインづくりでも酸化防止剤を利用しないでできたワインをビオワインと言うらしいです。そのビオワインを多数取り揃えています。ビオワインは見た目的には、グラスに次いだ時にすこし濁っていたり、白ワインなのに茶色がかっていたりします。これも自然のままの為で見栄えのための余計な加工をしていないためと思います。
そしてこれがとっても飲みやすい。体にすーっとはいって行く感じです。
これで、「アルコール度数同じなのですか？」と思わず聞いてしまいました。自分は普段ワインは2杯も飲むとギブアップなのですが、今回は気付かぬうちに5杯飲んでいました。
おかげで帰りはかなりグロッキーでした。何とか家まで辿り着きましたが、完全に酔っぱらってしまった。。。
ただ、いつもなら翌日の頭痛がひどいのですが、今回はそうでもないです。これもビオワインのお陰でしょう。
ぜひ、中華街へイタリアンを食べに行ってみてください。
予約でいっぱいになる前に、チャレンジしてみてください。
超おすすめです！！
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| 焼酎2 |
昨日、久しぶりに焼酎の師匠と飲みに行きました。
やはり師匠は焼酎の話をすると終りがありません。お店の仕入れ担当を呼びつけて、情報収集。でも、師匠の方が一枚上手な感じでした。
さすが！
写真にあるのが、八幡です。一般の人はなかなか手に入らない（お店で飲むことはできる）そうです。師匠にとっては激レアな部類には入らないが、かなり気に入っているらしく、家に5本くらいあるらしい。。。。
5本って、、、？
このなんとも言えない飾り気のないラベルも味があって気に入ってました。ラベルを張るのも近所のおばさんたちを集めみんなで手作業で張り付けているのではないかとのこと。
そんな風に、焼酎はあくまで手作り。必要な量だけ作り、有名になっても値段を釣り上げたりせず、ぶれない。淡々と職人技で誇りを持って、作り続けているんだとか、、
いつまでたっても変わらない、職人気質な一面にも師匠は惚れこんでいるようです。
実は自分は師匠より焼酎4本を贈呈され、コツコツと飲んでいます。
自分も奥さんもお酒が弱くなかなか進まないのですが、これが、かなり美味しい。本当に、大概の店で出てくるものよりおいしいです。
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| つるとんたん |
先日、お昼ご飯につるとんたんに行きました。
うどんの専門店ですが、とっても美味しいのでお勧めです。
大きな器に、たっぷりのうどんで出てくるのが特徴です。
うどんの玉数を追加できるのですが、なんと3玉まで無料です。
自分はかなり小食なので、一玉で十分なのですが、今度3玉にチャレンジしようと思います。
写真は、肉うどんです。肉汁とだしが絶妙なうまみを出していて最高に美味しかったです。
肉うどんはとってもシンプルなうどんですが、他にもメニューはたくさんあり、鍋焼きうどんやカルボナーラっぽいうどんなど、いろいろなバリュエーションがあります。
いまいち美味しそうに取れていませんが、、またチャレンジしたらご報告します。おいしかった
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